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[기획] 특허 팔각 불판 닭갈비, 팔각도

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주간동아 1481호

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[기획] 특허 팔각 불판 닭갈비, 팔각도

2025 올해의 프랜차이즈 브랜드파워 1위

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    이한경 기자

    hklee9@donga.com

    입력2025-03-25 08:53:01

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    팔각도가 ‘올해의 프랜차이즈 브랜드파워 1위’ 숯불닭갈비 부문을 4년 연속 수상했다.

    팔각도는 숯불닭갈비와 흔치 않은 닭 특수부위(연골, 목살, 안창살)를 제공하는 육성푸드(주)의 닭갈비 프랜차이즈이다. 특허 및 디자인 등록을 완료한 팔각 불판을 사용해 촉촉하고 부드러운 숯불닭갈비를 선보인다.

    해당 브랜드는 24년간 쌓아온 외식업 운영 노하우를 바탕으로 간편한 원팩 시스템 등 효율적인 시스템 운영을 통해 인건비를 절감하며 가맹점 200호점을 돌파하는 등 성장세를 보이고 있다. 닭고기에 곁들여 먹기 좋은 이색 반찬과 각종 소스를 제공하고 독특하고 창의적인 테이블 세팅 방식으로도 눈길을 끌고 있다.

    이외에도 2013년부터 백혈병, 소아암 환아들을 대상으로 수술비, 헌혈증 등을 적극 후원하는 사회 공헌활동도 꾸준히 이어오고 있다.

    팔각도 관계자는 “숯불닭갈비는 다양한 고객층의 사랑을 받으며 장수할 수 있는 아이템”이라며 “앞으로 어떠한 상황에서도 가맹점의 수익을 극대화해 흔들림 없는 프랜차이즈 브랜드로 자리매김하고자 더욱 노력할 것”이라고 소감을 전했다.





    이한경 기자

    이한경 기자

    안녕하세요. 주간동아 이한경 기자입니다. 관심 분야인 거시경제, 부동산, 재테크 등에 관한 취재하고 있습니다.

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