주간동아 1428

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[기획] 국내산 1등급 숙성고기 전문점, 김순덕 원조부안집

2024 대한민국 소비자선호도 1위

  • 정리=문영훈 기자

    yhmoon93@donga.com

    입력2024-02-29 08:52:02

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    김순덕 원조부안집이 ‘2024 대한민국 소비자선호도 1위’ 프랜차이즈(생고기) 부문을 4년 연속 수상했다.

    김순덕 원조부안집은 14일간 숙성 과정을 거쳐 육질이 부드럽고 육즙이 살아 있는 1등급 암퇘지 고기를 육즙목살, 쫀득살, 숙성삼겹, 부안생갈비, 항정꽃살, 오득살 등 다양한 메뉴로 판매하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 특허받은 불판 및 숯불 직화구이 시스템을 갖췄으며, 전라도 파김치를 기본 반찬으로 제공하고 첫 고기 그릴링 서비스를 지원하는 것도 강점이다.

    기본에 충실한 맛 좋은 프리미엄 숙성 고기로 높은 재방문율과 소비자 호응에 힘입어 2023년 12월 기준 가맹점 140호점을 돌파했다. 아울러 가맹점의 성공을 위해 본사 차원에서 다양한 창업 혜택도 지원하고 있다.

    김순덕 원조부안집 관계자는 “앞으로도 소비자들의 만족을 높이고, 가맹점과 상생하는 브랜드로 더욱 성장하기 위해 꾸준히 노력할 것”이라고 밝혔다.



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