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[기획] 기본에 충실한 생고기, 김순덕 원조부안집

2021 대한민국 소비자선호도 1위

  • 정리=이한경 기자 hklee9@donga.com

[기획] 기본에 충실한 생고기, 김순덕 원조부안집

김순덕 원조부안집이 ‘2021 대한민국 소비자선호도 1위’ 프랜차이즈(생고기) 부문을 수상했다. 대한민국 소비자선호도 1위는 공정한 조사를 통해 검증된 기업과 제품, 브랜드를 발굴하고 시상함으로써 소비자에게 올바른 선택의 기준을 제시하고자 마련됐다.

주식회사 신근식푸드의 대표 브랜드 김순덕 원조부안집은 신근식 대표 어머니의 고향인 전북 부안을 모티프로 한 고깃집이다. 고기 맛을 살리는 직화구이 시스템에 전라도 파김치를 기본으로 한 육즙 목살과 숙성 삼겹살, 시그니처 메뉴인 꼬들살이 합리적 가격대에 제공된다.

신근식 대표는 “기본에 충실한, 고기가 맛있는 고깃집을 만드는 것을 목표로 노력한 결과 ‘대한민국 소비자선호도 1위’에 선정될 수 있었던 것 같다”며 “고객들에게 최상의 고기 맛을 전할 수 있도록 더욱더 노력하고 연구하는 김순덕 원조부안집이 되겠다”고 소감을 밝혔다.





주간동아 1281호 (p64~71)

정리=이한경 기자 hklee9@donga.com
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