기영이 숯불치킨은 튀기지 않고 숯불 오븐에 구운 치킨 컨셉의 숯불바베큐치킨 전문 브랜드다. 전 메뉴 모두 100% 참숯과 함께 숯불 오븐에서 한 번 굽고, 직화로 한 번 더 구워 기름기는 빼고 불맛은 더했다. 기름기를 줄이면서 촉촉한 육즙과 탱탱한 식감을 그대로 유지하고 제대로 불맛을 입힌 메뉴들은 건강한 식단과 맛있는 먹거리를 중시하는 2030 남녀 소비자의 눈길을 사로잡았다.
특히 바삭한 통마늘 구이가 듬뿍 얹어진 대표 메뉴 ‘통마늘 소금구이’부터 매콤하면서도 부드러운 ‘투움바 숯불구이’, 매콤달콤한 맛에 새콤함을 더해 맛의 밸런스를 갖춘 ‘슈프림 숯불구이’등 다른 곳에서 볼 수 없는 차별화된 메뉴들을 선보였다. 또 숯불치킨 시장에 대한 높은 이해도와 업계 노하우를 바탕으로 원팩 소스를 통한 조리 매뉴얼 및 가맹점주의 매장 운영을 간편화 하여 론칭 1년여 만에 가맹 계약 150호점을 돌파하며 숯불 시장에서의 입지를 확대시켜 나가고 있다.
강인규 기영에프앤비 대표는 “오랜 외식경영 노하우를 바탕으로 트렌디한 시그니처 메뉴를 개발하고 다양한 온오프라인 마케팅 채널을 통해 지속적으로 브랜드를 홍보하며 전 가맹점의 매출 증진을 위해 최선을 다할 것”이라고 전했다.
