쇼쿠지는 이움이 만든 브랜드로 일본가정식을 제공하는 텐동 및 덮밥 전문점이다. 현재 전국 16개의 직‧가맹점을 운영하고 있으며 2022년 1분기 대비, 2023년 1분기 매출 성장률 약 150%를 기록하며 성장해나가고 있다. 이는 지난해 통계청에서 발표한 일식 업종 평균 성장률인 14.2%를 크게 웃도는 수치이다. 가격 대비 양이 많은 가성비 높은 음식 구성, 2030 MZ 세대가 선호하는 우드톤의 깔끔한 인테리어, 메뉴 다양화로 인한 자유로운 선택지 등도 고객들이 쇼쿠지를 선택하는 요인으로 꼽힌다.
이움 관계자는 “쇼쿠지의 텐동 및 덮밥은 주문 즉시 조리 원칙이라는 기본을 지키고 있다”며 “기본을 지키는 원칙 덕분에 아이부터 어른까지 함께 즐기는 호불호 없는 맛을 제공해드릴 수 있어 쇼쿠지를 찾는 분들이 더욱 늘어나는 것 같다”고 말했다.
주간동아 1395호 (p48~51)
