
생선초밥은 옆으로 누여 생선 쪽에 간장을 찍어 먹어야 한다. 초밥에 간장을 묻히면 초밥 맛을 잃을 뿐만 아니라 생선에 간이 되지 않아 맛의 조화가 깨진다. 간장접시에 간장을 너무 많이 부어놓으면 짜질 수 있으니 조금씩 따라놓는 것이 좋다. 비싸다고 반드시 모든 사람 입맛에 맞는 것은 아니다. 초보자에게는 무난한흰 살 생선 초밥이 더 맞을 수 있다. 차츰 익숙해지면 참치 뱃살이나 바다장어, 성게알 등의 미묘한 맛을 음미하는 즐거움을 찾게 된다
담백한 재료부터 시작 … 생선 쪽으로 간장 찍어야
입력2004-12-31 12:36:00
이번 주 52주 신고가를 경신한 현대로템이 외국인과 기관의 순매수 상위권에 올랐다. 현대로템이 2월 6일 발표한 지난해 매출액(연결기준)은 4조3766억 원, 영업이익은 4566억 원이다. 현대로템이 연간 매출 4조 원을 넘은 것은…
윤채원 기자
김우정 기자
임경진 기자
김우정 기자