![담백한 재료부터 시작 … 생선 쪽으로 간장 찍어야](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WEEKLY/Article/20/04/12/31/200412310500032_1.jpg)
생선초밥은 옆으로 누여 생선 쪽에 간장을 찍어 먹어야 한다. 초밥에 간장을 묻히면 초밥 맛을 잃을 뿐만 아니라 생선에 간이 되지 않아 맛의 조화가 깨진다. 간장접시에 간장을 너무 많이 부어놓으면 짜질 수 있으니 조금씩 따라놓는 것이 좋다. 비싸다고 반드시 모든 사람 입맛에 맞는 것은 아니다. 초보자에게는 무난한흰 살 생선 초밥이 더 맞을 수 있다. 차츰 익숙해지면 참치 뱃살이나 바다장어, 성게알 등의 미묘한 맛을 음미하는 즐거움을 찾게 된다
담백한 재료부터 시작 … 생선 쪽으로 간장 찍어야
입력2004-12-31 12:36:00
7월 넷째 주(7월 22~26일) 국내 증시에선 외국인투자자가 조선株를 대거 순매수했다. 슈퍼 사이클 진입, ‘트럼프 수혜주’ 분류 등 호재를 맞은 조선주에 대한 선호가 반영된 결과로 분석된다. 외국인은 이 기간 삼성중공업, HD현…
이슬아 기자
이슬아 기자
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김우정 기자