-
“베트남은 주요 교역 대상국이자 외교안보 동맹국”
2016년 11월 11일 설립된 투자 전문회사 그린에그의 모든 사업은 베트남과 관련 있다. 그린에그는 지난해 8월 베트남과 한국 사이의 투자 기회를 적극 활용하기 위해 그린에그인베스트먼트를 설립했으며, 베트남 투자회사 BCG(Bam…
구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
“미·중 무역 갈등 격해질수록 베트남-한국 경제협력 강화해야”
베트남에게 한국은 1위 투자국이자 2위 무역국이고, 한국에게 베트남은 3위 수출국이자 7위 수입국으로 교역량 전체로는 4위 무역국이다. 지난해 한국과 베트남의 교역 규모는 639억 달러(약 71조9800억 원)로, 한국이 315억 …
구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
“플렉스핏을 베트남의 한샘으로 키우겠다”
베트남 가구회사 플렉스핏(FlEXFIT)의 당 흐엉 지앙 대표는 당차고 명랑한 여성이다. 싱가포르국립대(NUS)에서 재무를 전공한 그는 대학 졸업 후 브리티시아메리칸타바코(BAT), KPMG 등 다국적회사에서 일했다. 결혼과 출산으…
하노이=구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
포멜로에서 영그는 세계시장 진출의 꿈
유교문화가 짙게 남아 있는 베트남에서는 집집마다 사당을 설치하고 조상을 모시는 풍습이 있다. 심지어 호텔 로비 한켠에도 사당이 자리하고 있다. 특이한 점은 약식으로 차린 제상에 짙은 녹색의 과일 하나만 덩그러니 올려진 경우가 적잖다…
호찌민=구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
“베트남 재생에너지시장의 리딩 컴퍼니 되겠다”
6월 18일 오전 8시 호찌민 중심에 자리한 메트로폴 컨벤션센터에서는 베트남 투자 전문회사 BCG(Bamboo Capital Group)그룹의 연차보고대회가 열렸다. 우리나라의 주주총회와 비슷한 행사로, 이날 2017년 사업 결과 …
호찌민=구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
Must Visit 콩카페, Must Drink 코코넛커피
구글에서 ‘콩카페’를 검색하면 수백만 개의 연관 검색 결과가 뜬다. ‘커피와 역사가 만나다’ ‘코코넛 카페라테 좋아요’ ‘베트남색 가득한 프랜차이즈 카페’ 등 다양한 제목의 카페 체험기가 올라와 있다. 글뿐 아니라 하노이와 호찌민,…
호찌민=구자홍 기자 2018년 07월 31일 -
식초문화대전 참가 업체
주소 경기 포천시 소흘읍 죽엽산로 52-43전화번호 031-542-1217홈페이지 smartstore.naver.com/vineko ‘한국의 식초(Vinegar of Korea)’라는 뜻의 비네코는 과일 발효식초가 주력이다. 중성지…
2018년 07월 03일 -
식초에 빠지다
‘2018 대한민국 식초문화대전’ 개막식에 참석한 내빈들. 뒷줄 왼쪽부터 김장래 aT한국농수산식품유통공사 식품산업처장, 김덕호 농림축산식품부 식품산업정책관, 김봉곤 청학동예절학교 훈장, 한상준 한국전통식초협회장, 민주평화당 윤영일 …
김유림 기자 2018년 07월 03일 -
전통식초 맛과 향, 세계에서도 통할 것
“전국 각지 식초인이 한자리에 모인 것은 처음이네요.” 6월 22일 오전 경기 고양시 일산 킨텍스 제1전시장 2A홀. 한상준 한국전통식초협회장은 약간 들뜬 목소리로 말했다. 국내 최초 식초 전문 박람회인 ‘2018 대한민국 식초문화…
특별취재팀 2018년 07월 03일 -
이것만 따라 하면… “나도 비니거 셰프!”
한상준 한국전통식초협회장이 전하는 ‘건강 식초 100% 즐기기’
배수강 기자 2018년 06월 23일 -
여름 더위 싹 날리는 식초 활용 음식
김남성 셰프는…서울 서초구 양재동에 위치한 타이 퀴진 레스토랑 ‘쿤쏨차이’ 오너셰프. 남서울예술종합직업학교 겸임교수로 활약 중이며, 방송 출연도 활발히 하고 있다.
2018년 06월 23일 -
“산야초의 강인한 생명력, 발효식초에 그대로 담았어요”
직장인이라면 한 번쯤 퇴직 후 귀농귀촌의 삶을 꿈꾼다. 아침 일찍 밭에 나가 농사를 짓고, 몇 달 동안 성실히 보살펴 탐스럽게 익었을 때 거둬들인 각종 농작물로 밥상을 차리는 일상은 고되긴 해도 그만큼 가치 있는 일이리라. 그러나 …
정혜연 기자 2018년 06월 19일 -
식초는 동아시아서 조미료, 음료, 약품
6월 22~23일 경기 고양시 일산 킨텍스 제1전시장에서는 ‘2018 대한민국 식초문화대전’이 열린다. 여러 행사가 마련된 가운데 동아시아 석학들이 참여하는 ‘식초문화의 담론을 말하다’라는 주제의 콘퍼런스도 개최된다. 이번 콘퍼런스…
구자홍 기자 2018년 06월 19일 -
지금은 ‘새콤한’ 맛에 빠질 때!
식초가 피로 해소, 노폐물 배출 등 건강에 좋다는 사실이 알려지면서 요리에 사용하는 ‘조미식초’부터 물에 희석해 먹는 ‘마시는 식초’까지 다양한 종류의 식초가 소비자의 이목을 끌고 있다. 이러한 분위기에 맞춰 식품업체들도 기존 주정…
김유림 기자 2018년 06월 19일 -
“미국 나파 밸리 같은 흑초 성지 만드는 것이 꿈”
일본 가고시마현에는 세계적으로 유명한 흑초 마을이 있다. 일명 ‘장수 마을’로도 알려진 후쿠야마는 200년 전부터 내려온 전통방식으로 현미발효식초인 흑초를 생산해낸다. 검은 식초라는 뜻의 흑초라는 명칭도 가고시마에서 생겨났다. 이곳…
정혜연 기자 2018년 06월 12일 -
나이 들수록 고민인 성인병, 발효식초로 싹~
나이 앞 숫자가 4로 바뀌는 순간부터 몸이 확 꺾이는 걸 느끼는 이가 많다. 40대가 되면 앉아서 일하는 시간이 길수록 잘 움직이지 않아 허리가 굵어지고 뱃살이 처지며 몸까지 무거워져 몇 발자국 떼기만 해도 헉헉거리기 일쑤다. 몸에…
정혜연 기자 2018년 06월 12일 -
“전통식초는 ‘식품 반도체’…해·완·진〈해남·완도·진도〉 ‘비니거 시티’ 만들겠다”
“전통발효식초는 농어촌의 고령화·저소득 문제를 해결하는 ‘식품의 반도체’가 될 수 있습니다. 농어촌 어르신은 대체로 발효식초 제조 노하우가 있잖아요. 이를 잘 살려 지역 특산물로 전통식초를 만들고, 천혜의 자연환경과 연계해 관광지로…
배수강 기자 2018년 06월 12일 -
3개월 시한부 암환자 식초로 새 삶 찾아
우리나라 전통 기와지붕에서 자라는 소나무 잎 모양의 ‘와송’은 예부터 귀한 약재로 알려졌다. 콘크리트 건물로 둘러싸인 도시에서는 거의 찾아보기 힘들며, 약재시장에서도 토종이 아닌 교배종이나 중국산 와종이 주로 거래되고 있다. 이처럼…
김유림 기자 2018년 06월 05일 -
“예뻐지려면 속부터 채워야” 식초로 가꾸는 이너뷰티
건강에 관심이 높아지면서 아름다움의 기준도 바뀌고 있다. 겉으로 보이는 화려함보다 속부터 아름답게 가꾸는 ‘이너뷰티’의 중요성이 강조되고 있는 것. 얼굴에 아무리 비싼 화장품을 발라도 속이 건강하지 못하면 맑고 윤기 나는 피부는 ‘…
김유림 기자 2018년 06월 05일 -
“식초는 가족 건강 기원하는 ‘어머니 마음’… ‘국악 4남매’와 함께 알린다”
인터뷰 | ‘2018 대한민국 식초문화대전’ 홍보대사 김봉곤 훈장
진천=배수강 기자 2018년 05월 29일