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한국인 정체성 담은 요리 신세계
음식문화가 세분화되고 정교해지고 있다. 한식 세계화가 계속해서 화두가 되고 있지만 이런 거대담론이 무슨 의미가 있을까 하는 생각도 든다. 요즘 요리계에서 각광받는 젊은 셰프들을 보면 거대담론이 담긴 요리를 하기보다 자신이 먹어왔던 …
20160615 2016년 06월 13일 -
우리가 몰랐던 트럼프
거래의 기술도널드 트럼프 지음/ 이재호 옮김/ 살림/ 448쪽/ 2만2000원지금 미국 대통령선거(대선) 판을 뜨겁게 달구고 있는 도널드 트럼프 공화당 후보가 1987년 마흔한 살에 출간한 회고록 ‘거래의 기술’은 이렇게 시작한다.…
20160615 2016년 06월 13일 -
하루 만에 뚝딱 모험놀이터
모험놀이터를 한마디로 정의하면 아이들이 ‘놀이’를 만드는 놀이터다. 불을 사용하거나, 땅에 구멍을 파거나, 나무에 오르거나, 뭔가를 만들거나, 판자와 재활용품으로 아지트나 나무집을 짓는 등 낙엽과 진흙 같은 자연 소재를 이용해 국자…
20160615 2016년 06월 13일 -
풍란, 나도풍란, 한란, 지네발란 “함평으로 이사 왔어요”
올해도 전국에서 29만5000명이 몰려들어 ‘초대박’을 터뜨린 ‘함평나비대축제’가 끝난 뒤 함평자연생태공원은 고즈넉했다. 이따금 봄소풍, 체험학습을 온 유치원생들의 웃음소리와 초등학생들의 재잘거림이 들려왔지만 56만1867㎡ 대지에…
20160615 2016년 06월 13일 -
69세 현역 투혼 “정규투어만 뛴다”
한국여자프로골프협회(KLPGA)투어 20승, 일본 JLPGA투어 23승, 미국 LPGA투어 1승으로 통산 44승을 이룬 한국 여자골프의 전설 구옥희 프로가 2012년 상반기 국내 여자대회에 몇 차례 출전했다. 1978년 회원번호 3…
20160615 2016년 06월 13일 -
여성혐오 남성에게 닥칠 암울한 미래
농담이 아니라 진지하게 건네는 충고다. 앞으로 여성을 차별하고 혐오하는 인식을 가진 남성의 삶은 점점 고단해질 것이다. “내가 여자를 얼마나 좋아하는데…” 같은 식상한 말로는 피해갈 수 없는 현실이다. 여성혐오는 역사의 수레바퀴 앞…
20160615 2016년 06월 10일 -
여전히 유망한 피자전문점
피자는 음식점업 가운데 안정적이면서 보수적인 아이템의 대표주자다. ‘세계 음식명 백과’는 피자를 이렇게 소개하고 있다. ‘이탈리아를 대표하는 요리로 수천 년의 역사를 가지고 있고, 오늘날 같은 형태의 피자는 19세기 말에 탄생됐으며…
20160615 2016년 06월 10일 -
금리와 환율의 숨은 손
‘주간동아’ 1041호에서 필자는 투자시장을 야구경기에 빗대 설명하면서 월급쟁이가 홈런볼을 잡으려면 미국 FOMC(연방공개시장위원회) 등 홈런을 칠 만한 선수들의 정보를 잘 알고 있어야 한다고 했다. 앞으로 기회가 있을 때마다 그것…
20160615 2016년 06월 10일 -
사업 용도 알았다면 5년 후엔 빚 못 받아
돈을 빌려주는 대여금채권이 상행위에 의한 경우 ‘상사채무’로 인정돼 소멸 시효기간은 5년이다(상법 제64조). 민법은 대여금채권의 소멸 시효기간을 10년으로 정하고 있지만, 상법은 상사거래관계의 신속한 해결을 위해 상행위로 생긴…
20160615 2016년 06월 10일 -
고사리손으로 ‘싹싹’
6월 ‘호국보훈의 달’을 맞아 병아리처럼 귀여운 아이들이 서울 동작구 국립서울현충원에 안장된 유공자의 묘비를 닦고 있다.Canon Eos-1DX, ISO400, F11, T-1/800Sec, 렌즈 70-200mm
20160608 2016년 06월 07일 -
美 대통령의 히로시마 방문과 풍선·빨대 효과
“71년 전 하늘에서 죽음이 내려왔다.” 버락 오바마 미국 대통령이 일본 히로시마(廣島)에서 던진 일성이다. 오바마 대통령은 5월 27일 현직으론 처음으로 71년 만에 히로시마를 찾아 원자폭탄 희생자들의 위령비에 꽃을 바쳤다. 미국…
20160608 2016년 06월 07일 -
안전 매뉴얼 있으면 뭘 하나
6월 첫날 경기 남양주시 지하철역 공사현장에서 폭발사고가 발생했다. 1일 오전 7시 20분 공사가 진행 중이던 금곡리 주곡 2교에서 폭발사고가 일어나 현장에 있던 일용직 노동자 14명이 죽거나 다쳤다(사망 4명·부상 10명).…
20160608 2016년 06월 07일 -
구잠(懼箴)
구잠(懼箴)- 깊은 골짜기에 다다른 듯 조심하라사람 마음은온몸의 주인잡으면 보존되고 놓으면 도망가서눈 깜짝할 사이에 몸에서 분리된다네만약 깨닫지 못한다면천리 밖으로 달아나네이 몸에 주인 없으면집에 사람 없는 것과 같네더구나 사람 욕…
20160608 2016년 06월 07일 -
루브르 산책자가 들려주는 영광과 위험
러시아의 노장 알렉산드르 소쿠로프는 ‘미술관 산책자’다. 회화적인 화면 구성으로 유명한 그가 미술관에 애착을 갖는 것은 자연스러워 보인다. 소쿠로프는 2001년 ‘긴 여정의 엘레지’를 통해 로테르담의 보이만스 판 보닌헨 미술관을, …
20160608 2016년 06월 07일 -
아우렐리오 몬테스 칠레 몬테스 와이너리 회장 “수익성 때문에 품질을 저버릴 순 없다”
‘와인은 몰라도 몬테스는 안다’는 말이 있을 정도로 몬테스 와인은 한국 사람에게 큰 사랑을 받고 있다. 몬테스는 ‘칠레 와인=값싸고 마시기 쉬운 와인’이라는 인식을 깨고 칠레도 프리미엄 와인을 만들 수 있음을 증명한 와이너리로 유명…
20160608 2016년 06월 07일 -
‘국대급’ 셰프의 독창적 한식 정면 승부
5월 26일 서울 엘본더테이블 이태원점에서 한국을 대표하는 파인다이닝 셰프 5명(강민구, 유현수, 임정식, 장진모, 최현석)이 ‘월드베스트 50 레스토랑’의 사전행사인 ‘코리아 엔와이시 디너스(Korea NYC Dinners)’에서…
20160608 2016년 06월 07일 -
동굴학자들도 탄복한 세계 최고 지하보물
지금까지 한국 문화유산을 취재하면서 이처럼 감동적인 장면은 본 적이 없다. 제주 지하에 있는 보물 동굴 이야기다. 신비로운 모습을 담은 사진을 볼 때마다 감탄하지 않을 수 없다. 동굴 속 사람 흔적은 통일신라시대 것만 나오고, 당시…
20160608 2016년 06월 07일 -
행복하니까 회사다
2000년대 초 부산에서 배를 타고 출발해 일본 규슈 지역을 닷새간 돌고 오는 여행상품이 단돈 29만9000원에 나왔다. 일본 패키지 여행이 대부분 80만~90만 원 하던 시절이었으니 젊은 고객들은 환호했다. 이어 직장인 사이에서 …
20160608 2016년 06월 07일 -
자연냉방과 환기
6월 한낮 열기가 예사롭지 않다. 올여름 더위와 습기가 벌써부터 걱정이다. 에어컨을 켜자니 전기료가 부담되고 냉방병도 두렵다. 건물을 시원하게 만들 수 있는 다른 방법이 없을까. 자연환기와 그늘이 해결책이 될 수 있다. 한옥은 그…
20160608 2016년 06월 07일 -
112년 만의 종목 부활 세계적 골퍼 불참 속내
8월 브라질 리우데자네이루에서 열릴 올림픽에서 골프 경기가 112년 만에 열린다. 전 세계적으로 골프를 즐기는 나라와 인구가 많아지면서 시범종목으로 채택된 것. 하지만 2020 도쿄올림픽까지 2회 경기만 치르고 야구처럼 퇴출될 수도…
20160608 2016년 06월 07일