-
가열 vs 비가열 채소의 영양 차이
유기농 생채소가 몸에 좋은 이유는?녹즙은 반드시 유기농 채소로 만들어야 할까? 삶거나 데치면 생채소의 영양소가 파괴된다는데, 과연 얼마나 많은 영양소가 줄어드는 것일까? 부산대 식품영양학과의 박건영 교수팀과 풀무원이 공동으로 진행한…
20080429 2008년 04월 24일 -
알쏭달쏭~ 녹즙 궁금증 Q & A 10
Q1 녹즙을 마시고 싶은데 다이어트에 좋지 않을까봐 망설여집니다. 녹즙을 마시면 살이 찌지 않을까요?A 그렇지 않습니다. 녹즙은 평소 식사에서 채소를 조금 더 먹는 것과 마찬가지지요. 살은 찌지 않으면서 여러 영양소를 더 많이 섭취…
20080429 2008년 04월 24일 -
웰빙 오색 컬러푸드 녹즙 A to Z
▼ [INTERVIEW] 부산대 식품영양학과 박건영 교수“생채소는 암 예방 위한 최선의 식품”박건영(58) 교수는 서글서글한 미소가 인상적인 ‘로맨스그레이’다. 현재 부산대 식품영양학과 교수로 생활환경대학 학장도 겸하고 있는 박 교…
20080429 2008년 04월 24일 -
우리 가족 일주일 녹즙 계획표
우리 가족 일주일 녹즙 계획표* 채소는 신선한 계절 채소를 사용하고 녹즙은 하루에 먹을 분량만 만들어 마신다. * 채소의 쓴맛을 싫어하는 어린이들에게는 채소와 과일을 같은 분량으로 넣어 갈아주면 좋다. 사과나 당근은 쓴맛을 완화…
20080429 2008년 04월 24일 -
증상별 녹즙 플랜
간보호| 케일| 간암·폐암 예방에 탁월한 효과한때 ‘녹즙의 선구자’처럼 알려졌던 케일은 몸에 좋은 녹색 채소의 대명사. 브로콜리, 콜리플라워도 모두 케일을 개량해 만든 채소다. 케일의 효과 중 특히 두드러지는 점은 항암 효과다. 그…
20080429 2008년 04월 24일 -
서울 성북갑 정태근 당선자 外
▼ 서울 성북갑 정태근 당선자 “서청원, 홍사덕 복당 허용해선 안 돼”-정태근에게 정치란?오랫동안 뜸 들인 그는 ‘생활’이라고 답했다.-생활이란 뭔가?“서민, 국민의 생활에 실질적으로 도움을 주는 것이다. 맹자도 무항산무항심(無恒産…
20080429 2008년 04월 24일 -
진하지만 물리지 않고 향 강하지만 신선한 맛
와인 세계에서 가끔 허황한 사람들을 만난다. 자신이 만든 와인이 최고라고 소리치는 사람들이다. 이런 양조장 주인들은 방문객을 맞을 때 위생관리가 품질의 결정적 요소인 양 양조장 구석구석을 다 정리해놓는다. 평소의 상태를 감추려 드는…
20080429 2008년 04월 23일 -
통 큰 정책 펼치는 대통령 되기를 外
통 큰 정책 펼치는 대통령 되기를 이명박 대통령의 임기 초반 행보가 화제다. 회의 관행과 사무실 집기를 바꾸는 등 형식에 얽매이기보다 실용을 중시하는 경향이 뚜렷하다. 또한 사건 현장을 직접 방문하는 등 세세한 일까지 챙기는 모습을…
20080429 2008년 04월 23일 -
학력콤플렉스 여전 씁쓸 현실정치 내막 분석 인상적
‘주간동아’ 632호는 ‘줌업’에서 국제우주정거장에 머물며 임무를 수행하고 있는 우리나라 최초 우주인 이소연 씨의 사진을 보여주고 있다. 또 ‘포커스’에서는 허위 학력과 경력 문제를 포함해 비례대표 공천비리 의혹을 받고 있는 친박연…
20080429 2008년 04월 23일 -
“스쿨존이 위험존, 도대체 말이 됩니까”
“새 국회가 열리는 5월 말까지만 여기서 서명을 받을 겁니다.”서울 한복판인 종로에서 자영업을 하는 김만홍(44) 씨는 2개월째 아들이 다니던 초등학교 인근으로 출근을 한다. 어린이들의 안전한 등하교를 위한 스쿨존(School Zo…
20080429 2008년 04월 23일 -
역삼동 외국인 사랑방 여주인 떴다
“외국인 주민들이 편하게 살 수 있는 역삼동을 만들기 위해 노력하겠습니다.”4월17일 오후 3시, 오세훈 서울시장이 참석한 가운데 서울 강남구 역삼 글로벌빌리지센터 개소식이 열렸다. 이 센터의 초대 관장은 KBS 인기프로그램 ‘미녀…
20080429 2008년 04월 23일 -
올림픽 성화 대신 자연보호 현수막 봉송
베이징올림픽 성화(聖火·Olympic torch) 봉송 주자가 성화 대신 ‘현수막 봉송’에 나섰다. 대전에서 수학학원을 운영 중인 김창현(44) 씨는 최근 올림픽 성화 봉송 주자로 뛸 수 있는 기회를 포기했다. 신문에서 티베트 독립…
20080429 2008년 04월 23일 -
“죽음은 삶을 변화시키는 힘”
췌장암을 기적같이 이겨낸 스티브 잡스는 자신의 인생 역정을 새삼 되돌아보게 됩니다. 그리고 그는 스탠퍼드대학 졸업생들에게 이 경험에서 우러난 진정한 충고를 합니다. ‘용기를 갖고 당신이 가장 원하는 일을 찾아 나서라’고 말입니다.T…
20080429 2008년 04월 23일 -
한자의 오만과 오랑캐로 사는 즐거움
옛날 창힐(蒼·#38945;)이 처음으로 문자를 만들어내자 하늘은 속우(粟雨)를 뿌렸고 귀신은 밤에 통곡을 했다. 또 백익이 처음으로 우물을 파자 용은 흑운(黑雲)을 타고 사라졌으며 신(神)은 곤륜(崑崙)으로 피하여 살게 되었다. …
20080429 2008년 04월 23일 -
역사의 상처 남은 길 꽃잎아! 눈물을 아느냐
진달래는 우리나라의 대표적인 봄꽃이다. 봄처녀의 연분홍 치마 같은 진달래꽃은 먼발치서 바라보기만 해도 사람들의 마음을 달뜨게 한다. 게다가 연분홍 진달래꽃은 소나무, 바위 등 우리 땅의 어떤 사물과도 썩 잘 어울린다. 그래서 진달래…
20080429 2008년 04월 23일 -
서브프라임 外
세계경제를 흔들고 있는 서브프라임 모기지. 이것이 도대체 무엇이기에 세계경제를 위기로 몰아넣었을까? 지난 2년간 부동산 버블과 서브프라임 모기지 문제에 천착했던 저자가 서브프라임 위기의 본질을 파헤친다. 하루야마 쇼카 지음/ 유주현…
20080429 2008년 04월 23일 -
병자호란 그 후 조선 민중의 수난사
긴장감보다 이완감이 지배하는 문화’인 농경문화 탓인지 우리 역사에는 유장함, 느슨함 같은 요소가 많다. 때문에 늘 위험이 눈앞에 다가오고 나서야 허둥대는 상황이 반복되곤 한다. 미리 위험을 내다보고 이를 준비하는 모습이 아쉬울 때가…
20080429 2008년 04월 23일 -
할리우드 최고의 파티 속으로
파티광 패리스 힐튼이 즐기는 파티는 얼마나 화려할까. 에미상과 아카데미상 시상식이 끝난 뒤 열린다는 ‘애프터 파티’는 도대체 어떤 모습일까. 더 이상 궁금해할 필요가 없다. 할리우드 최고의 파티가 있는 곳이면 어디든 달려가는 ‘셀레…
20080429 2008년 04월 23일 -
드라마는 지금 사모님 삼국지
사모님’이 대세다. 방송 3사를 대표하는 드라마의 주요 인물로 재벌가 사모님이 일제히 등장해 시청자들에게 이들을 비교하는 재미를 준다. 방영 중인 KBS 2TV 주말극 ‘엄마가 뿔났다’의 장미희, SBS 주말극 ‘행복합니다’의 이휘…
20080429 2008년 04월 23일 -
이란 국보급 유물 204점 감탄 절로
‘아라비안나이트’의 나라 페르시아. 기원전 6세기 오리엔트를 통일하고 세계의 중심이 됐던 페르시아는 이후 약 200년 동안 오리엔트를 제패하고 위용을 떨쳤다. 이슬람 문화가 들어서기 전까지 이란고원을 수놓았던 페르시아 문명은 페르시…
20080429 2008년 04월 23일