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숯불로 화끈하게 익힌 고기 죽이네!
요즘 외식업계에 ‘분자요리학’이 유행하고 있다. 분자요리학은 음식 재료를 자르고 굽고 끓이고 튀기는 과정에서 일어나는 분자의 물리화학적 반응을 연구해 음식을 만드는 것을 말한다. 이런 개념으로 요리하는 것이 각광받으면서 ‘분자요리’…
20070724 2007년 07월 18일 -
잠자는 뇌를 깨워라! 두뇌 게임 네모로직!
레벨 : ★★★☆☆☆힌트 : 한사람이 쓸고 간 길 열 사람이 웃고 간다네모로직이란 바둑판 모양의 판에 숫자의 지시에 따라 칸을 메워가면 멋진 그림이 나오는 게임이다. 최근 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 숫자퍼즐 네모로직은 집중력·…
20070724 2007년 07월 18일 -
더위 싹~ 시름 툭툭~ ‘목장길 산책’
마른장마가 계속되던 예년과는 달리 올해 장마철은 비가 잦고 후텁지근하다. 언제 폭우를 만날지 모르니 큰마음 먹고 먼 길을 떠나기도 부담스럽다. 이럴 땐 장맛비가 잠시 소강상태에 접어든 틈을 이용해 ‘번개나들이’를 떠나는 것이 제격이…
20070724 2007년 07월 18일 -
복지국가 혁명 外
복지국가 혁명 우리나라는 지금까지 선별적 복지국가 모델을 추구했다. 하지만 선별적 복지국가 모델에선 중산층의 혜택이 제외된다. 따라서 가장 많은 조세 부담을 지는 중산층은 복지국가 확대를 반대한다. 저자들은 부자든 가난한 사람이든 …
20070724 2007년 07월 18일 -
개방성과 안정성으로 국가 진단하기
세상은 복잡하다. 하지만 이를 단순명료하게 꿰뚫는 인식의 틀만 있다면, 여러분은 일상생활뿐 아니라 직업세계에서도 큰 도움을 받을 수 있다. 우리가 공부함으로써 얻을 수 있는 이득 가운데 하나도 인식의 틀을 통해 세상사를 제대로 해석…
20070724 2007년 07월 18일 -
영국 왕실 전대미문의 로맨스
‘튜더스: 천년의 스캔들’의 인기가 놀랍다. 7월1일 첫 방송(2회 연속 방영)에서 분당 최고시청률 3.98%를 기록한 ‘튜더스…’는 1회 평균 1.13%, 2회에서는 2.67%의 시청률을 기록하는 기염을 토했다. 8일 전파를 탄 …
20070724 2007년 07월 18일 -
전문직 주인공은 흥행 보증수표
여자 수사반장 차수경(히트), 사채업자 금나라(쩐의 전쟁), 국정원 공항요원 김지성(에어시티), 아쿠아리스트 서하늘(어느 멋진 날), 해외 범죄조직 소탕전문 국정원 요원 이수현(개와 늑대의 시간), 공항운영실장 한도경(에어시티), …
20070724 2007년 07월 18일 -
전설의 작가들 예술혼 왝! 예술과 페미니스트 혁명
뉴욕의 명성에 견줄 수야 없겠지만, 로스앤젤레스는 미술 애호가들에게 가볼 만한 도시다. 뉴욕에 이어 손꼽히는 거대 미술시장, 흥미로운 건축물, 그리고 유명한 게티 뮤지엄이 있다. 현대미술에 관심이 있다면 로스앤젤레스 현대미술관 (T…
20070724 2007년 07월 18일 -
괴상하지만 지극히 현실적인 재구성
김소라는 주로 비엔날레 같은 대규모 전시에서 프로젝트성 작업을 해온 작가다. 그는 특정 상황에서 추출한 기호와 재료를 통해 새롭고 낯선 상황을 재구성해 보여준다. 새로 만들어진 상황은 우스꽝스럽거나 이상하고 심지어 망상적이기까지 한…
20070724 2007년 07월 18일 -
더위 날릴 시원한 빙판의 ‘눈보라’
♪ 19세기 나폴레옹의 프랑스 군대와 맞서 싸우던 ‘애국전쟁’ 시기를 배경으로 러시아의 대문호 푸슈킨이 쓴 단편소설 ‘눈보라’. 이 낭만적인 드라마는 푸슈킨의 ‘벨킨 이야기’에 있는 5편의 단편소설 중 하나로 사실주의적 성향이 강한…
20070724 2007년 07월 18일 -
영화 속 정치 성향이 실제 모습?
한국과 미국 모두 대선 열기가 뜨겁다. 두 나라 대중예술인들의 특정 후보 지지도 잇따르고 있다. 미국에서는 얼마 전 스필버그 감독이 힐러리 클린턴 상원의원을 지지하겠다고 해 눈길을 끌었다. 국내에서도 일군의 탤런트, 가수가 모 후보…
20070724 2007년 07월 18일 -
건반 잡은 철학박사님 영화음악계 대부로 서다
8월9일부터 14일까지 충북 제천시에서 제3회 제천국제음악영화제가 열린다. 현재 국내에서 열리는 국제영화제는 각 지방자치단체에서 실시하는 영화제와 서울여성영화제, 인권영화제처럼 테마별로 개최되는 영화제로 나눌 수 있다. 이미 세계 …
20070724 2007년 07월 18일 -
Les Nouveaux Pop
Les Nouveaux Pop New Pop이 아니라 Nouveaux Pop이다. 서울 올림픽공원 소마미술관에서 열리는 ‘누보 팝(Nouveaux Pop)’ 전은 앤디 워홀로 대표되는 미국 팝아트와는 다른 유럽의 팝아트 작품을 만날…
20070724 2007년 07월 18일 -
쫄깃하고 야들야들 보양식 중 으뜸
내가 태어났을 때부터 우리 집에는 늘 개가 있었다. 도사견, 스피츠, 진돗개, 푸들…. 결혼 후 분가해서도 개를 길렀다. 요즘은 요크셔테리어를 기른다. 식구들 모두 개에게 쏟는 애정이 대단하다. 나도 그렇다. 어쩌다 이놈들이 죽으면…
20070717 2007년 07월 16일 -
잠자는 뇌를 깨워라! 두뇌 게임 네모로직!
레벨 : ★★★☆☆☆힌트 : 남극의 귀족들네모로직이란 바둑판 모양의 판에 숫자의 지시에 따라 칸을 메워가면 멋진 그림이 나오는 게임이다. 최근 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 숫자퍼즐 네모로직은 집중력·논리력·수리력·추리력 향상 및…
20070717 2007년 07월 16일 -
佛心 가득한 신비의 땅
“더 늦어지면 안 돼. 좀더 지나면 티베트의 진짜 모습을 보지 못할지도 몰라.”재작년 가을, 시리아를 함께 여행하던 독일 친구 페터는 나에게 하루라도 빨리 티베트에 가보라고 권했다. 중국 한족 때문에 티베트의 순수함이 하루가 다르게…
20070717 2007년 07월 16일 -
김신명숙의 선택 外
김신명숙의 선택 사랑, 성, 결혼, 육아 등 대한민국 여성들이 일상에서 겪는 문제들을 페미니즘 시각으로 명쾌하게 분석하고 이에 대한 해법을 제시했다. 그리고 여자와 남자 간의 갈등이 뚜렷해지고 있는 현 한국사회의 남성들에게 다양한 …
20070717 2007년 07월 16일 -
역사를 소비하는 시대
파리로 간 조선의 궁중 무희가 있다는 역사적 사실을 소재로 두 편의 소설이 출간됐다. ‘리심’과 ‘리진’이다. 김탁환은 ‘리심’ 외에도 ‘나, 황진이’ ‘백탑파’ 등의 소설을 통해 줄곧 ‘역사 이야기꾼’임을 자처했다. 하지만 ‘리진…
20070717 2007년 07월 16일 -
엽기발랄! 유럽 의식주의 역사
역사란 이 땅을 살았던 인간의 삶과 인간을 둘러싼 사건의 흐름을 기록하고 평가하는 일이다. 그러나 역사 교과서에는 권력과 사건 묘사, 즉 거시사가 대부분이다. 몇 년 전부터 개인과 일상에 초점을 맞춘 미시사가 많은 사랑을 받고 있지…
20070717 2007년 07월 16일 -
인질로 잡힌 사람들의 급변하는 삶
‘나인(The Nine)’은 ‘스톡홀름 증후군’을 소재로 한 13부작 미스터리 드라마로, 우리나라에서는 6월25일 XTM을 통해 처음 방송됐다. ‘스톡홀름 증후군’은 1973년 스웨덴 스톡홀름에서 일어났던 인질극에서 유래한 범죄심리…
20070717 2007년 07월 16일