세계인 입맛 사로잡는 젊은 퓨전 한식 [2014-06-30 944 호 14 : 00 ]
프랑스의 위대한 요리사이자 저술가인 오귀스트 에스코피에 이후 거의 완벽한 시스템을 구축한 오트퀴진(haute cuisine·소량의 여러 코스인 최고급 프랑스 요리)이 20세기 후반 들어 새로운 국면을 맞고 있다. 화학과 철학, 예술을 요리...
박정배 푸드 칼럼니스트
온몸에 청량감…한여름 밤에 제격 [2014-06-30 944 호 13 : 59 ]
날씨가 더워지면 자연스레 레드 와인보다 시원하게 마실 수 있는 화이트 와인이나 스파클링 와인을 찾게 된다. 화이트 와인과 스파클링 와인 모두 맛과 스타일이 무궁무진하지만, 그 다양함을 다 체험하기엔 경제적으로 부담이 된다. 이...
김상미 와인 칼럼니스트
여름 지하철역 몰카 요주의 [2014-06-27 944 호 17 : 42 ]
서울 지하철 3호선과 6호선을 이어주는 연신내역의 환승 에스컬레이터 앞에 ‘몰래카메라 촬영 주의 지역’ 경고 입간판이 서 있다. Canon EOS-1D X, ISO 2500, F2.8L, T-1/25Sec, 렌즈 16-35mm
김형우 기자
조지프 세번이 그린 존 키츠 [2014-06-30 944 호 13 : 55 ]
1820년 10월 시인 존 키츠(1795~1821)는 친구이자 화가 조지프 세번과 함께 영국 런던을 떠나 이탈리아 로마로 향했다. 스물다섯 살의 젊은 시인 키츠는 그해 2월 찬바람을 맞으며 집으로 돌아오는 길에 각혈을 했고, 폐결핵 진단을 받은...
전원경 문화정책학 박사‘런던 미술관 산책’ 저자
월계관 쓰려는 자 안주하지 말라 [2014-06-30 944 호 10 : 44 ]
브라질월드컵이 한창이다. 필자가 글을 쓰고 있는 지금은 조별리그 3라운드가 진행 중이다. 우리 축구 국가대표팀에 관한 화제를 제쳐둔다면, 이번 월드컵에서 가장 주목할 만한 사건은 아무래도 ‘스페인 몰락’이 아닐까 싶다. 유로 2...
황장원 음악칼럼니스트
어른과 어린이가 함께 보는 가족극 [2014-06-30 944 호 11 : 07 ]
‘안데르센’은 “어른과 어린이가 함께 볼 수 있는 가족극 대본을 쓰고 싶다”던 원로 극작가 이윤택이 연출가 이윤주와 의기투합해 만든 연극이다. 1835년 ‘아이들을 위한 동화’라는 제목으로 첫 동화집을 펴낸 한스 크리스티안 안데...
구희언 ‘여성동아’ 기자
어렵게 키운 한류 열풍에 찬물 끼얹나 [2014-06-30 944 호 11 : 58 ]
배우 김수현과 전지현이 중국 헝다(恒大)그룹 생수 광고모델로 발탁된 뒤 국내에서 논란이 일고 있다. 김수현과 전지현은 2월 종영한 SBS 드라마 ‘별에서 온 그대’(별그대)로 중국 대륙에 제2 한류를 일으킨 인물들. 아직 중국에서 정...
배선영 텐아시아 기자
‘히말라야 트레킹’ 숨은 매력이란 [2014-06-30 944 호 11 : 22 ]
휴가철이 다가오면서 벌써부터 마음이 들뜨기 시작한다. 대한민국의 웬만한 산과 둘레길을 섭렵한 이들은 고산 트레킹으로 눈을 돌린다. 그러나 히말라야 고산 트레킹을 떠나려면 3가지 조건을 갖춰야 한다. 산소가 희박한 고지대를 걸을...
윤융근 기자
폭 넓은 향…검은 수탉 엠블럼 [2014-06-23 943 호 11 : 20 ]
‘키안티 클라시코(Chianti Classico)’ 와인은 이탈리아 와인을 즐기는 사람들 사이에서 ‘닭표 와인’이라는 별명으로도 불린다. 닭과 와인 사이의 재미있는 전설은 13세기로 거슬러 올라간다. 당시 피렌체와 시에나는 군사적 요충지인...
김상미 와인 칼럼니스트
시름 삼킨다, 악마의 목구멍이 [2014-06-23 943 호 11 : 07 ]
브라질에서 빼놓을 수 없는 관광지가 바로 이구아수 폭포다. 대자연의 특별한 울림을 경험할 수 있는 곳이다. 나이아가라 폭포, 빅토리아 폭포와 함께 세계 3대 폭포로 꼽히는 이구아수 폭포는 아르헨티나와 브라질 국경에 걸쳐 있다. 규...
백승선 여행 칼럼니스트
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